Le Bœuf de vos Prés

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Viande Label Rouge, élevée en plein air et dans le respect de l'animal.

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Notre filière : l'Autre Pays du Bovin Allaitant

Des éleveurs passionnés

Comprenez notre #EspritFilière

Le bien-être animal passe par l’alimentation, l’accès au prairies, le respect de l’animal. Découvrez l’élevage du Bœuf de vos Prés Label Rouge.

Des partenaires de confiance

Un seul mot d'ordre :
la qualité

La prise en charge des animaux durant les transports, un respect des normes du Label Rouge et un engagement dans un travail de qualité : nos partenaires s’engagent à nos côtés !

Des bouchers engagés

Des hommes et des femmes travaillent pour le goût

Une viande Label Rouge mérite un travail de qualité. Le savoir-faire de nos bouchers sublime cette viande tendre et savoureuse, qu’ils proposent dans le Grand Ouest.

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Notre Bœuf :

Le Bœuf
Label Rouge

Gage de qualité et de respect du bien-être animal

Le Label Rouge, c'est quoi?

Appartenant aux Signes d’Identification de Qualité et d’Origine, le macaron rouge fêtera bientôt ses 60 ans. Délivré par un institut d’État, ce sigle représente la qualité gustative supérieure d’un produit.

Notre engagement depuis 30 ans

L'APBA et le Label Rouge

Si l’APBA, l’Autre Pays du Bovin Allaitant, existe depuis 2012, c’est depuis bien plus longtemps que se rassemblent les éleveurs de Blonde d’Aquitaine dans une filière Label Rouge.

Des hommes et des femmes qui gagnent leur vie

Une juste revalorisation

L’engagement de la filière APBA auprès des éleveurs, partenaires et bouchers consiste également à rémunérer le plus justement possible le travail réalisé, afin que chacun puisse en être fier tout en gagnant sa vie.

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Des vaches allaitantes de premier choix :

Nos races

Blondes d'Aquitaine

Limousines

Charolaises

Autres races

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Une filière pour la qualité

Qui sommes-nous ?

L'APBA est une filière Label Rouge. Mais qu'est-ce que cela signifie réellement pour le consommateur ?

Un engagement pour un produit de qualité.

Lorsque des adhérents s’engagent dans une filière Label Rouge, qu’ils soient éleveurs, bouchers, abatteurs, transporteurs, ces adhérents s’engagent à respecter un cahier des charges strict. Ce cahier des charges, consultable sur le site officiel de l’INAO, est un ensemble de règles encadrant l’élevage de l’animal, son origine, sa nutrition, son transport, son abattage.

Cela signifie que le consommateur, en achetant une viande de la marque Le Bœuf de vos Prés, est assuré d’avoir une viande de qualité, provenant d’un animal bien élevé ayant eu accès au plein air la grande majorité de sa vie et qui rémunère parfaitement l’éleveur.

L’autre Pays du Bovin Allaitant est le nom de cette filière rassemblant ces hommes et femmes. Le Bœuf de vos Prés est la marque sous laquelle est commercialisée la viande de qualité, chez nos artisans-bouchers. Vous pouvez également trouver notre viande sous la marque Le Bœuf de vos Villages chez nos grandes surfaces adhérentes à la filière.

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Ils témoignent :

Nos adhérents

Charles-Antoine

Éleveur

Loïc

Commercial

Olivier

Artisan boucher